طريقة إعداد سلو

كتابة: شيماء العميري - آخر تحديث: 15 يونيو 2024
طريقة إعداد سلو

طريقة إعداد سلو نقدم لكم طريقة إعداد سلو اسهل طريقة إعداد سلو افضل طريقة إعداد سلو اسرع طريقة إعداد سلو السلو هي حلوى مغربية معروفة يتم إعدادها غالبا في المناسبات وفي هذا نقدم لكم طريقة إعداد سلو اسهل طريقة إعداد سلو افضل طريقة إعداد سلو اسرع طريقة إعداد سلو علي موقع لحظات

السلو

السلو هي حلوى مغربيّة معروفة، يتمّ إعدادها غالباً في المناسبات، كحفلات الزفاف، وشهر رمضان الكريم، والأعياد، وكان الحجّاج المغاربة يأخذونها في رحلتهم قديماً، وتختلف طريقة صنعها من منطقةٍ إلى أُخرى، وعليه فإنّها تحمل العديد من المُسمّيات، من بينها السْفْوف، والتْقَأوْط، وفي هذا المقال سوف نُبيّن لكم طريقة إعداد السلو. طريقة إعداد سلو

طريقة إعداد سلو

المكوّنات

كيلو غرام من الدقيق.
كيلو غرام من اللوز.
كيلو غرام من الجلجلان (السمسم).
ملعقتان كبيرتان من القرفة.
ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون.
خمسمائة غرام من السكّر.
سكّر بودرة.
سبعمائة وخمسون غراماً من الزبدة.
نصف ملعقة صغيرة من المستكة البلديّة.
ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

تحميص الدقيق جيّداً في مقلاة كبيرة، وتحريكه باستمرار حتّى يتحمّر.
تنظيف السمسم، وغسله جيّداً بالماء، ثمّ تحميصه في مقلاة أُخرى.
ترك السمسم حتّى يبرد، ثمّ طحنه في المطحنة الكهربائيّة، وتركه جانباً.
سلق اللوز جيّداً في قدر مُناسب، ثمّ تقشيره، وقليه في كمّيةٍ قليلةٍ من الزيت ليتحمّر، ثمّ طحنه وتركه جانباً أيضاً.
خلط الدقيق والسكّر جيّداً في وعاء كبير، ثمّ إضافة اللوز المطحون، واليانسون، والقرفة، والمستكة، والسمسم المطحون، والملح، وخلط جميع المكوّنات جيّداً.
إذابة الزبدة في قدر على النار، ثمّ تركها لتبرد بعض الوقت، ثمّ إضافتها تدريجيّاً إلى خليط الدقيق، مع التخلّص من السائل في قاع القدر. عجن خليط الدقيق باليدين جيّداً، حتّى تمتزج جميع المكوّنات، ثمّ يتم تشكيلها حسب الرغبة.
وضع السلو في طبق مُناسب، وتقديمه بارداً.

لمعرفة المزيد عن طريقة إعداد سلو, اسهل طريقة إعداد سلو, افضل طريقة إعداد سلو, اسرع طريقة إعداد سلو زورزا موقع لحظات

التالي
شوبير يكشف كواليس رفض موسيمانى ضم سفيان رحيمى للأهلى بالمجان حصري على لحظات
السابق
توقعات الابراج شهر ابريل 4/2024 ابراج شهر نيسان ابريل 2024 جاكلين عقيقي ماغي فرح